おせち料理

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早期予約で宗谷岬産毛蟹をおまけで1尾つけちゃいます！★早期予約特典付★今なら極上毛蟹付！巾着入り♪豪華蟹海鮮おせち三段重（5寸）☆計26品☆【smtb-TK】【送料無料】【 2011 おせち 】

今年のおせちはてっぺんで決まり！最北の街、稚内で作った豪華海鮮おせちをお届けします！！料理1つ1つ、厳選した食材を用いて北海道産のものを可能な限り使用し作り上げました。早期のご予約で割引＆特典が付きますので、今のうちにご予約お願いいたします！！決済方法商品名今なら極上毛蟹付！豪華蟹海鮮おせち三段重（5寸）セット内容【一の重】（8品）北海しまえび2尾、棒だら煮2切、ほたて甘露煮30g、ほたて蒲鉾2枚、数の子2切、いくら醤油漬け20g、ソフトほたて貝柱3ケ、さんま酢漬け2切【二の重】（9品）松笠いか2切、伊達巻2切、ずわいがに爪肉2玉、鮭香味焼2切、紅鮭昆布巻2切、にしん甘露煮2切、ローズサーモン1ケ、紅白なます（いくら入り）20g、数の子松前漬け30g【三の重】（9品）つぶ串1本、カスベの煮付け2切、サーモンマリネ30g、手まり餅2ケ、笹巻きつくね2本、エゾ鹿肉旨煮30g、たこやわらか煮20g、黒豆30g、栗きんとん40g、【今だけ！特典蟹】（1品）宗谷岬産毛蟹450g1尾プレゼント製造地北海道稚内お召し上がり方おせちは冷凍でお届け致しております。冷蔵庫又は常温（暖房のないところ）で24時間程で解凍します。解凍後、さらに常温（20℃程度）で1?2時間程度置いていただくことでより一層美味しく召し上がれます。発送区分冷凍（クール）便限定5寸の豪華海鮮おせち3段重で海鮮づくしのセットとなっております。早期のご予約で極上の宗谷岬産毛蟹を1尾プレゼントしてお届けさせていただきます！●北海しまえび　2尾獲れたてのしまえびをすばやく塩茹でし、えび独特の旨みを最大限に引き出しました。●ほたて蒲鉾　2枚鱈のすりみにほたて貝柱を加え、絶妙な焼き目をつけました。●棒だら煮　2切淡白で水分の多い北海道産真だらの身を干すことで締まりを良くし、食べやすいひと口サイズにカットして味付けました。●ほたて甘露煮　30gあっさりとした味わいと天然タウリンが豊富な北海道産のほたてを醤油味で甘露煮風に仕上げました。●いくら醤油漬け　20g鮮度の良い秋鮭の卵をひと粒、ひと粒丁寧にもみほぐし、特製の醤油ダレに漬け込みました。●数の子　2切完熟度の高い数の子だけを厳選し味付け。ぷちぷちとした食感をお楽しみください。●さんま酢漬け　2切鮮度の良い北海道産さんまを使用し、甘酢漬けとしました。酢に漬けることで身の締りが良くなり、味が凝縮された一品です。●ソフトほたて貝柱　3ケオホーツク海で水揚げされた新鮮なほたてをボイルし、豊かな旨みを引き出しました。●松笠いか　2切柔らかい北海道産のするめいかを松笠風にカットしました。●伊達巻　2切厳選された鱈のすりみに卵を加え、みりんなどで味付けしました。お正月には欠かせない一品です。●ずわいがに爪肉　2玉身入りの良い極上の爪肉を厳選し、塩茹でしました。●鮭香味焼き　2切高タンパク、低脂肪な北海道産鮭を特製みそで味付けし、じっくりと焼き上げました。●紅鮭昆布巻　2切道東の昆布に紅鮭を巻き上げ、じっくりと炊き上げました。●にしん甘露煮　2切厳選した脂のりの良いにしんを身欠きにしんに干上げ、程よい歯ごたえを残したまま骨まで柔らかく煮上げました。余分なものを混ぜていないので素材本来の美味しさを味わえます。●ローズサーモン　1ケ北海道産の鮭の身だけを使い、1枚1枚丁寧にバラの花を形取りました。●紅白なます（いくら入り）　20g北海道産の大根、人参を細かく刻み調味酢であえ、さらに北海道産のいくら醤油漬けを添えました。●数の子松前漬け　30g厳選した数の子と、するめいか、きざみ昆布を昔ながらの製法で漬け込みました。●手まり餅　2ケおめでたい紅白をあしらった職人渾身の逸品です。●笹巻きつくね　2ケ鶏つくねを笹で包みました。笹の香りが風味を一層引き立てます。●つぶ串　1本近海で水揚げされる似ても柔らかいアニワバイ貝を甘めの調味で煮込みました。●サーモンマリネ　30g北海道産のスモークサーモン、玉葱の素材を生かすためにシンプルな味付けにこだわって仕上げました。サーモンの旨味がたっぷりのマリネになっております。●たこやわらか煮　20g北海道産のたこの柔らかい食感を加熱しても変わらずに残しながら煮込みました。●栗きんとん　40g国産のさつまいもの風味を大切にじっくりと練り上げました。●黒豆　30g北海道産の黒大豆をじっくり炊き上げ、柔らかく仕上げました。お正月には欠かせない一品です。●かすべの煮付け　2切北海道産のカスベで、コリコリとした歯ごたえの軟骨と身を一緒に食べることができます。●エゾ鹿肉旨煮　30g北海道産の高タンパク、低脂肪のエゾ鹿肉を佃煮風に煮込みました。12/10までのご予約で毛蟹を1尾プレゼント！日本最北の地、北海道宗谷岬沖で旬の4月に獲れた極上の毛蟹を厳選し、身入り・ミソ入りが良いものにこだわってお届けいたします。身が美味しいのは当然ですが、とにかくこのミソが旨すぎ！よくカニミソがジャリジャリしていたなんてことがありますが、当店では獲れたばかりの毛蟹を1日だけ水槽に入れることにより毛蟹の砂吐きを行うことにより、とてもなめらかな食感のカニミソとなっております。また、一番ミソが詰まっていて、一番美味しい時期の4月物毛蟹にこだわり、特殊冷凍技術で旨みを逃がさず、冷凍物とは思えない極上の毛蟹に仕上げております。▼　　早期予約特典　　▼12/10までにご予約いただくと、この極上毛蟹を1尾プレゼントここの毛ガニはびっくりするくらいおいしかったです。「ネットショップで買うカニだしある程度、味は諦めよう」なんて、諦めはもう必要ないと思いました。これからもここでカニを買いたいと思います。とてもおいしいカニをありがとうございました。特に、カニミソが、めちゃくちゃおいしかったです。ものすご?く美味しかったです！！まず、持った時のズッシリ感！しっかりと身が詰まった様が安易に想像できました！当然バラしてみても身がギッシリ！！プリップリで濃厚な毛ガニならではの風味を楽しめました！ミソもタップリ入って深いコクを味わえます！開けたところ中の味噌が信じられない位詰まっていて美味しいったらもう！母は以前北海道で食べてから毛ガニを敬遠していたそうですが、これで大喜び！